MAGAZINE CARIBOU

Caribou is a new magazine about Quebec's culinary identity. They reached out once again to Maude for their second issue, this one about restaurants. 

She takes us to Joe Beef, then Nouveau Palais, Lawrence and Nora Gray, capturing their essence and more importantly their chef's personnality: David McMillan, Gita Seaton, Ethan Wills et Emma Cardarelli.

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Le tout jeune magazine Caribou a fait une fois de plus appel à Maude pour son numéro sur les restaurants, paru ce printemps.

Dans un reportage sur les restaurateurs d'un Montréal bilingue, ses photos nous transportent du Joe Beef au Nouveau Palais, en passant par le Lawrence et le Nora Gray. Maude en capte l'essence et surtout celle des chefs passionnés à la tête de ces établissements: David McMillan, Gita Seaton, Ethan Wills et Emma Cardarelli.